新式茶饮为何食品安全问题频发？

新式茶饮为何食品安全问题频发？奶茶已经越来越成为人们的日常消费品，而像喜茶、奈雪的茶这类新式茶饮更是因为其主打新鲜食材和良好的品牌形象而受到消费者的青睐，可就是这些主打新鲜食材的新式茶饮们却被屡屡曝出食品安全问题。食品安全问题频发近日，广州市市场监管部门专门组织开展了针对网红饮品的专项抽检，共抽样243批次，发现不合格产品4批次，不合格项目均为人工食用色素日落黄，市场监管部门将对不合格产品立案查处。检查行动中，执法人员检查了广州市环市路商圈的奈雪的茶、喜茶、溜六六等3家网红饮品店。经查，发现上述3家网红饮品店主要存在违规使用日落黄，开封后的预包装食品保存不当，水池、冰箱、冰粒机等标识不够规范等问题。值得注意的是，之前新华社记者卧底奈雪的茶打工，爆出有蟑螂从面包柜底部爬向面包制作间、使用发黑芒果等食品安全卫生问题。食品安全必须放在首位对于许多网红奶茶店而言，如何抢占市场是他们第一考虑的事情。因此他们把精力放在营销、包装上，为如何破圈收获流量绞尽脑汁。而外界，尤其是资本市场对其更关注的也是业务体量，比如未来市场规模、增速等。可奶茶最终是给消费者喝的，食品安全才应该是企业经营第一要考虑的因素。所以那些网红奶茶们，不仅要想今天开了多少分店，怎么打败竞争对手，更要想怎么做好食品安全的把关。只有这样才会有长久的生命力，不然一时再怎么热闹非凡，也只是水中月，镜中花。

TAG标签：