【资讯】北京新发地市场上周蒜苗行情分析528康南杜鹃

北京新发地市场：上周蒜苗行情分析5-28

导读：去年同期销售的蒜苗也全部是冷库蒜苗，但是去年的蒜苗质量很好，大部分蒜苗均适宜长时间储存，所以储存商不愿意提前出库，出库的价格比较坚挺。　　食品产业网讯：5月22日，新发地市场蒜苗的批发价是1.4-1.8元/斤，上上周末（5月15日）的价格是1.6-2.2元/斤，周环比下降15.79%。去年同期的价格是1.9-2.2元/斤，同比下降21.95%。　　上周上市的蒜苗分几乎全部是冷库蒜苗，就是储存商在前期收购入库的蒜苗。少部分是露地蒜苗，就是没有经过库存的蒜苗。上上周上市的蒜苗大部分是露地蒜苗，按道理说经过冷库储存的蒜苗价格应该高于没有经过冷库储存的蒜苗，但是前期露地蒜苗的价格确实比现在冷库蒜苗的价格高。　　之所以出现这种现象，就是今年蒜苗的质量不如去年。去年春季，风调雨顺，蒜苗长势良好，入库的蒜苗质量都比较高。今年春季，气温变化无常，一段时间内高于往年同期，一段时间内又低于往年同期，使得蒜苗在生长过程中一段时间生长速度加快，一段时间又缓慢，长长停停。储存商对已经入库的蒜苗进行检查，发现一些蒜苗已经有起斑的迹象，这部分蒜苗不适宜继续储存或者不适宜长时间储存，于是就提前出库进入市场。　　去年同期销售的蒜苗也全部是冷库蒜苗，但是去年的蒜苗质量很好，大部分蒜苗均适宜长时间储存，所以储存商不愿意提前出库，出库的价格比较坚挺。　　新发地市场的商户反映，近期入库蒜苗的总量还没有统计出来，总体上感觉比去年有所增加。但是由于蒜苗的质量因素，如果有较多的蒜苗不适宜长时间储存，那么，近期蒜苗的价格会相对较低，到年底时价格就会相对较高。

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