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黄芽菜和卷心菜如何区分吃卷心菜要注意哪些问题-【新闻】

发布时间:2021-04-05 16:05:42 阅读: 来源:家用盆厂家

黄芽菜和卷心菜如何区分 吃卷心菜要注意哪些问题 黄芽菜和卷心菜如何区分 蔬菜的种类可以说是数不胜数,而由于南北差异等许多原因,同一种蔬菜的名字可能有很多个,不同的蔬菜也可能被叫做同一种名字,更有许多蔬菜,它们的外表相差无几。在这些原因的影响下

蔬菜的种类可以说是数不胜数,而由于南北差异等许多原因,同一种蔬菜的名字可能有很多个,不同的蔬菜也可能被叫做同一种名字,更有许多蔬菜,它们的外表相差无几。在这些原因的影响下,蔬菜的区分对许多人来说成了一个难题。例如,黄芽菜和卷心菜如何区分?

其实,黄芽菜和卷心菜可以从外形上就很简单地区分出来了。黄芽菜是长的,叶子为黄色,叶柄长又宽,叶子在尾巴卷起。而黄芽菜则是圆的,叶片多为绿色,叶子之间互相包裹的很严实,里面的叶子比外面的叶子略白些。

卷心菜属于甘蓝的变种,又叫椰菜、莲白、大头菜、疙瘩白等等。卷心菜因有许多药用功效而备受推崇。卷心菜的水分含量高约90%,而热量低,还是钾的良好来源。其中维生素C的含量要比黄芽菜高出一倍左右。

此外,卷心菜富含叶酸,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。日本科学家认为,卷心菜具有防衰老、抗氧化的效果,因此是重要的美容品。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素,有抗菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。还能提高人体免疫力,预防感冒。

卷心菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。

吃卷心菜固然有着诸多好处,但是我们在吃卷心菜之前,也必须要有意识的了解一些吃卷心菜的注意事项,保证正确饮食,避免引起身体不适!那么吃卷心菜要注意哪些问题呢?

1、注意吃新鲜的卷心菜,放置久了的卷心菜味道不好,而且营养流失较多。

2、卷心菜中含有大量粗纤维,这种粗纤维质硬,所以容易出现脾胃虚寒、泄泻症状的人不宜多食。

3、皮肤瘙痒、眼部充血症状的人不宜食用。

4、卷心菜生吃或是短时间烹煮过的最好,因为长时间烹调的卷心菜有益程度会降低。

5、腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。

6、吃卷心菜的时候主要不要吃黄瓜一同食用,会影响到人体对维生素C的吸收。

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