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图清炖鸡块诚卡网的家常做法-【新闻】

发布时间:2021-04-10 08:33:05 阅读: 来源:家用盆厂家

清蒸鸡块的制作材料:

主料:带骨笋鸡净300克,肥瘦猪肉200克,蛋清半个,味精10克,葱段15克

教您清蒸鸡块怎么做,如何做清蒸鸡块才好吃

笋鸡剁2厘米长方块,猪肉剁碎成泥,放在碗里加上葱、姜末各1克,蛋清半个,盐l克,味精少许,搅出黏劲成稀泥挤成丸子。锅内水开分别将鸡块和丸子氽透,捞出用水洗一遍,装入蒸碗里(鸡块在下),放上葱、姜块。跟着把氽好鸡块丸子汤烧开,撇浮沫,放上料酒、盐,倒入蒸碗里上屉蒸软烂,临食时扣在薄花碗内,汤滤在锅里加酱油、味精调好味,冲入鸡块碗内,淋少许鸡油即成。

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