一般来说请问小孩吃菠菜会过敏吗360常识网-【资讯】
菠菜大家都知道是一种非常常见的蔬菜,多吃菠菜可以补充人体所需要的维生素对身体非常好,但是有一些人家长会非常担心孩子的健康,想知道小孩吃菠菜会过敏吗?为了解决大家心中的疑惑,我特意在查询了有关资料后总结出来了下面的内容,有需要的朋友可以来看下。
菠菜的功用
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。
菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。
丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。
菠菜最好焯后再给孩子吃
很多人认为菠菜中含有过多的草酸,多吃会影响钙的吸收,所以不敢让孩子吃。但营养专家却指出:只要制作方法正确,对儿童健康有益无害得。
菠菜拥有相当丰富的营养,含有大量的胡萝卜素,也是维生素B、叶酸、铁和钾的极佳来源。此外,它还含有核黄素、维生素C、钙和镁。但是,由于菠菜的草酸含量较多,草酸和钙相遇会产生草酸钙,使食物中的钙质流失,因而有人认为吃菠菜会影响孩子的钙吸收。其实,只要制作方法得当,草酸的负面影响是可以大大减少的。
正确方法是在做菜前,先把菠菜在开水中快速焯一下,这样绝大部分草酸就被去除了。需要提醒的是做汤时也一定注意不要直接放入未焯过的菠菜。菠菜里的草酸主要以草酸钾的形式存在,用菠菜直接煮汤,大量草酸钾就溶解到汤里。草酸钾进入体内后,遇钙形成不溶于水的草酸钙,在消化道里沉淀,也会妨碍人体对钙的吸收。
看了上面的介绍,大家应该都知道一般情况下小孩吃菠菜是不会过敏的,那也需要根据个人的体质。每个人的体质和每个人都不一样,所以说还是要根据自身的情况来考虑,还有需要注意的是,吃过菜的时候一定要清洗干净,这样也会更健康。
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